一（yī）、概述：
推進（jìn）式速凍機是一（yī）種小型、節（jiē）能、多用（yòng）途、經濟型的速凍設備，
等速凍食（shí）品。它具有（yǒu）體積小、降溫快、節（jiē）能、易於操作等優點。
二、主要特點（diǎn）: 1.體積小、結構簡單、性能可靠。
2.低溫快速凍結、保鮮效果好（hǎo），尤其適合食品超市現場製（zhì）作。
三、工作原理：
推進式速凍機主要是由製冷係統、推進係統、電氣（qì）控製係統及速凍室（shì）等所組（zǔ）成的；工作人（rén）員將裝有待凍食品的凍品盤通過速凍入（rù）口（kǒu）進入速凍軌道並（bìng）在人力的作用下向出（chū）口方向步進移動，在移動的過程（chéng）中（zhōng），經過一個由風機及導流板的作用下形（xíng）成一個穩定的垂直環狀低溫（wēn）氣流（liú），這個低溫氣流與水平運動的被凍食品進行熱交換，從而實現快速降（jiàng）溫凍結過程。
四、產品主要技術指標（biāo）：
|
產 量
|
80(公斤/小（xiǎo）時)
|
150(公斤/小時（shí）)
|
|
凍結時間
|
25～40（分鍾）
|
|
|
凍結溫度
|
-32±2（℃）
|
|
|
主體尺寸
|
3.36x2.1x2.0（米）
|
4.8x2.1x2.0（米）
|
|
裝機功率
|
1.65(KW)
|
2.2(KW)
|
|
耗 冷 量
|
8(KW)
|
16(KW)
|
