真空油炸機生產果蔬脆片的前景如何呢？這（zhè）個市場才是剛剛的開（kāi）始（shǐ），隨著人們生活水平的提高，對（duì）健康綠色的食品是越來越崇尚，傳統的一些油炸產（chǎn）品將會成為市場的淘汰品，5年（nián）之內，果蔬脆片（piàn）將會在大（dà）中小城市普遍（biàn）存（cún）在，所以現在對很多找不到方向（xiàng）的企業來（lái）說是一個轉機，隻有不斷的開發符合（hé）時代潮流的新產品，企（qǐ）業才能生（shēng）存發展（zhǎn）下去。所以，企業家（jiā）們可以透徹的了解下奧普機械主要生產的（de）真空油炸機。
1、加熱、油炸、儲油（yóu）、脫油、脫水、油過濾一體化設計，在真空下連續性完成，產品含油量低，產品處於負壓狀態，在這種相對缺（quē）氧的條件下進行食（shí）品加工，可以減輕甚至避免氧化作用（例如（rú）脂肪酸敗、酶促（cù）褐變和其他氧化變質等）所帶來的危害。在負壓狀態，以油作為傳熱媒介，食品內部的水分（fèn）（自由水和部分結合水）會急劇蒸發而噴出，使組織形成疏鬆多孔（kǒng）的結構；
2、自動控製溫度和壓力（lì）（真（zhēn）空度），無過熱（rè）、無過壓，確保（bǎo）產品（pǐn）質量和安全生產；
3、脫油采用變頻調速，適合含油率低和（hé）含油（yóu）率高的所有產品；
4、油水分離係（xì）統可將蒸發的水油冷卻（què）分離（lí），減少水循環的汙染，提高水的反複使用率，減少油（yóu）的損耗；
5、油過濾（lǜ）係統：上下油罐、雙室加熱係統、單獨控製加熱、油炸時循（xún）環過濾（lǜ）油（yóu），使油脂始終保持清潔，且減少（shǎo）了油的浪費；
6、該機采用不鏽剛材料製（zhì）成，具有工效（xiào）高、性能穩定、安裝使用方（fāng）便等特點。
