真空油炸機是同步精（jīng）度高運轉平穩。真空油炸技術是在（zài）20世紀60年代末和70年代初興起的，開始（shǐ）時用於油炸馬鈴薯片，得到了比一般傳統油炸工（gōng）藝（yì）具有更好品質的產品，後來又有（yǒu）人用它幹燥果片。80年代以後，該（gāi）技術發展的更快，應用更加廣泛。
真空油炸機油炸（zhà）溫（wēn）度應低於95℃，避免了上一代真空油（yóu）炸（80～120℃）溫度過高產生廢油的問題。由於真空油炸溫度較低，用電作為加熱手段是（shì）不（bú）可取的，會因高溫產生大量的廢油，這在（zài）果蔬脆片設備（bèi）行業（yè）標準內（nèi）有明確規（guī）定。
真空油炸機價格
低溫真空油炸機加工食品包含（hán）的（de）類型：
1、水果（guǒ）類：蘋果（guǒ）、獼猴桃、香蕉、木菠蘿、柿子、草莓、葡（pú）萄、桃、梨、菠蘿蜜、山楂、藍莓、火龍果（guǒ）等；
2、蔬菜類：西紅柿、紅薯、土豆、四季豆、大蒜、胡蘿卜、青椒、南瓜（guā）、洋蔥、秋葵、芸豆、黃（huáng）瓜、香菇（gū）、山藥等；
3、幹果類：大棗、花生等、腰果、核桃、蠶豆等；
4、水產品及（jí）畜禽肉類等（děng）。
真空油（yóu）炸機價格
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