低（dī）溫真（zhēn）空油炸機主要特點：
1、加熱、油炸（zhà）、儲油、脫油、脫水、油過濾一體化設計，在真空下連續（xù）性完成，產（chǎn）品含油量低，產品處於負壓狀態，在這種相對缺氧的（de）條件下進行食品加工，可以減輕甚（shèn）至（zhì）避（bì）免氧化作用（例如脂肪酸敗、酶促褐（hè）變和其他氧（yǎng）化變質等）所（suǒ）帶來的（de）危（wēi）害。在負壓狀態，以（yǐ）油作為傳熱（rè）媒介，食品內部（bù）的水分（自由水和部分結（jié）合水（shuǐ））會急劇蒸發（fā）而（ér）噴出，使組織形成疏鬆多孔的結構（gòu）；
2、自動控製溫度和壓力（真空度（dù）），無過熱、無過壓，確保（bǎo）產品質量（liàng）和安全生產；
3、脫油采（cǎi）用變頻調速，適合含油率低和含油率高的所有產品；
4、油水分離（lí）係統可將（jiāng）蒸發的水油冷卻分離，減（jiǎn）少水（shuǐ）循環的汙染（rǎn），提高水的反複使用率，減少油的損耗；
5、油過濾係統（tǒng）：上下油罐、雙室加熱係（xì）統、單獨控（kòng）製加熱、油炸（zhà）時（shí）循環過濾油，使油脂始終保持清潔，且減少了油的浪（làng）費；
6、該機采用不鏽剛材料製成，具有工效（xiào）高、性能穩定、安裝使用（yòng）方便等特點。
真空油炸機廠（chǎng）家
如何挑選滿意的真空低溫油炸機呢？
1、看產品的外部構造（zào）設計是否合理，是否符合常規，真空低溫油炸機相對來說價格（gé）不低，所以給人的整體外觀上（shàng）一定要精細，不可粗造不堪。
2、看設備內部是否處理精細，是否是外觀漂亮，內部很（hěn）粗糙。有些廠家為（wéi）了節省時間，成本（běn），便將外觀處理（lǐ）好，內部很粗糙，這樣子會影響加工產品的品質（zhì）。
3、真（zhēn）空低溫油炸機廠家認為非常重要的一條，一（yī）定帶樣品到生產廠家現場做實（shí）驗，然（rán）後根據自己對這個行業的了解，感受加工出來的產品是否如何行業標準。
4、如果可能的話要去（qù）廠家現場了（le）解設備（bèi），看他們是否有真實的客戶在用著，客戶滿意度怎樣，客戶現場使用情況（kuàng）怎樣，這才是（shì）直接了當的了解設備應用情況直接的辦（bàn）法（fǎ）。
5、貨比三家，這裏的貨比三家，不是指價格。了解幾家設備的性能，配置，價格之後，做比較（jiào）。同等配（pèi）置，性能，不（bú）同廠家之間如（rú）果價格相差不是很（hěn）大，那可能是存在銷售策略的不（bú）同，但（dàn）是如果價格相差太大，這兩個廠家的設備配置是不一樣的。一分價錢一分（fèn）貨，在現在這個網絡發達的（de）時代，信息透明化的時代，低價格的（de）產品利潤從哪裏（lǐ）來呢，可想而知，便是從材（cái）料，做工等方麵做了手腳了啊。所（suǒ）以大家在價格上要慎（shèn）重。
真空油炸機廠（chǎng）家
