提升（shēng）式速凍機，是一種節能、多用途的速凍設備。該（gāi）機具有（yǒu）節（jiē）約能源，自動化程度高，體（tǐ）積小，性能穩定可靠等優點（diǎn）。它適用於快速凍結小型塊狀、條狀或粒狀食品，如餃子、包子、春卷、湯圓等（děng）各類（lèi）調理食品。
二、工作原理：
首先，將裝有待凍食品的凍品（pǐn）盤放在速凍機的水平輸送鏈上，凍品盤隨輸送鏈進入速凍室內的提升軌道，作步進提升運動，待凍品盤上升至過橋位置時，推盤器將提升軌道上的凍品盤推至下（xià）降軌道（dào）上，然後凍品盤隨下降軌道運行至水平輸送鏈，輸（shū）送鏈將凍品盤送出速凍室。當食品隨凍品（pǐn）盤在速（sù）凍室內實現上述流程時，製冷係統產（chǎn）生（shēng）的強冷空氣在風（fēng）機（jī）及導流板（bǎn）作用下形成一個穩定（dìng）的水平環狀低溫氣流，與垂（chuí）直運動的被凍食品進行（háng）熱交換，被凍食品實現快速降溫凍結（jié），完成凍結（jié）過程。以上（shàng）的全部過程都是在速（sù）凍機（jī）的“大腦”---可編程控製器（PLC）的“指揮下（xià）”完成的，而人機交互（hù）是由液晶觸摸屏實現的。觸摸（mō）屏的主（zhǔ）界麵中設有“自動”、“速凍（dòng）時間（jiān）調（diào）整”、“手動”、“警報”、“狀態”、“化霜”等操作界麵。係（xì）統開機（jī）即進入自動運行狀態的（de）界麵，工作指令（lìng）由觸摸屏（píng）的“啟動”、“停止”按鈕（niǔ）發出。
三、主要特點：
1、立體式結構的輸送係統，占地麵積小，性（xìng）能穩定可靠。 2、節能型新產品，與同類型產品比（bǐ）較節電30-40%。
3、緊湊的結構（gòu）和優化的風道設計，獲得很（hěn）好的速凍效果。
4、運用PLC控製及人性化界麵相結合（hé），控製靈活，操作簡單。
四、主要（yào）技術參數：
產 量 300（公斤/小時） 500（公斤/小時）
凍 結 時 間 25～40（分鍾） 25～40（分鍾）
凍 結（jié） 溫 度 -32±2（℃） -32±2（℃）
主 體 尺 寸 2.8x3.36x3.2（米） 3.6x3.36x3.2（米）
裝 機 功 率 4.4（KW） 7.1（KW）
耗 冷 量 40（KW） 60（KW）
二、工作原理：
首先，將裝有待凍食品的凍品（pǐn）盤放在速凍機的水平輸送鏈上，凍品盤隨輸送鏈進入速凍室內的提升軌道，作步進提升運動，待凍品盤上升至過橋位置時，推盤器將提升軌道上的凍品盤推至下（xià）降軌道（dào）上，然後凍品盤隨下降軌道運行至水平輸送鏈，輸（shū）送鏈將凍品盤送出速凍室。當食品隨凍品（pǐn）盤在速（sù）凍室內實現上述流程時，製冷係統產（chǎn）生（shēng）的強冷空氣在風（fēng）機（jī）及導流板（bǎn）作用下形成一個穩定（dìng）的水平環狀低溫氣流，與垂（chuí）直運動的被凍食品進行（háng）熱交換，被凍食品實現快速降溫凍結（jié），完成凍結（jié）過程。以上（shàng）的全部過程都是在速（sù）凍機（jī）的“大腦”---可編程控製器（PLC）的“指揮下（xià）”完成的，而人機交互（hù）是由液晶觸摸屏實現的。觸摸（mō）屏的主（zhǔ）界麵中設有“自動”、“速凍（dòng）時間（jiān）調（diào）整”、“手動”、“警報”、“狀態”、“化霜”等操作界麵。係（xì）統開機（jī）即進入自動運行狀態的（de）界麵，工作指令（lìng）由觸摸屏（píng）的“啟動”、“停止”按鈕（niǔ）發出。
三、主要特點：
1、立體式結構的輸送係統，占地麵積小，性（xìng）能穩定可靠。 2、節能型新產品，與同類型產品比（bǐ）較節電30-40%。
3、緊湊的結構（gòu）和優化的風道設計，獲得很（hěn）好的速凍效果。
4、運用PLC控製及人性化界麵相結合（hé），控製靈活，操作簡單。
四、主要（yào）技術參數：
產 量 300（公斤/小時） 500（公斤/小時）
凍 結 時 間 25～40（分鍾） 25～40（分鍾）
凍 結（jié） 溫 度 -32±2（℃） -32±2（℃）
主 體 尺 寸 2.8x3.36x3.2（米） 3.6x3.36x3.2（米）
裝 機 功 率 4.4（KW） 7.1（KW）
耗 冷 量 40（KW） 60（KW）
