現在，不少地方通過果蔬脆片對真（zhēn）空油炸機的了解（jiě），能很好地促進果蔬等農產品精深加工及綜合利用，有效提高（gāo）產品附加（jiā）值。果蔬脆片通過低溫真（zhēn）空油炸機進行作業，充分鎖住營（yíng）養成（chéng）分和保留自然風味，可以說是色香味俱（jù）全。
傳統油炸機上未設有（yǒu）溫控係（xì）統，也沒有高低溫區，長時間使用會產（chǎn）生有害物質，產品也會存在焦化、炭化的現象，果蔬脆片營養成分損失嚴重，色香味不佳而現在與其它油炸類食品相比（bǐ），口感酥脆（cuì）、風味各異、色（sè）彩（cǎi）鮮豔、原料多樣（yàng），以及（jí）相對營養健康的果蔬脆片越來越受到消費者的青睞。
真空油炸機價格（gé）
低溫真空油炸機主要特點：
1、加熱、油炸（zhà）、儲（chǔ）油、脫油、脫水、油過濾一體化設計，在真空下連續性完成（chéng），產品含油（yóu）量低，產品處於負壓狀態（tài），在這種相（xiàng）對缺氧的條（tiáo）件下進行食品加工，可以減輕甚至避免氧化作用（例如脂（zhī）肪酸敗、酶促褐變和其他氧化變質等）所帶來的危害。在負壓（yā）狀態，以油作為傳熱媒介，食品內部的水分（自由水和部分（fèn）結合水）會急劇蒸發而噴出（chū），使組織形成疏鬆多孔的（de）結構；
2、自（zì）動控製溫（wēn）度和壓力（lì）（真空度），無過熱、無過（guò）壓，確保產品質量和安（ān）全生產；
3、脫油采用變頻調速，適（shì）合含油率低和含油率（lǜ）高的所有產品；
4、油水分離係（xì）統可將蒸發的水油冷卻分離，減少水循環的汙染，提（tí）高水的反複使用率，減少油的損耗；
5、油過濾係統（tǒng）：上下油罐、雙室加熱（rè）係（xì）統、單獨控製加熱、油炸（zhà）時循環過濾油，使油脂始終保持清潔，且減（jiǎn）少了油的浪（làng）費；
6、該機（jī）采用不鏽剛材料製成，具有工效高、性能穩（wěn）定（dìng）、安裝使用方便等特點。
真空油炸（zhà）機價格
