隨著（zhe）速凍食（shí）品（pǐn）的市場不斷擴張，緊跟著（zhe）的還有（yǒu）速凍設備的與日俱（jù）進，隨著各種牌子各種樣式的速凍設備相繼出現在市場上，傳統的機械速凍設備已經（jīng）被逐漸置換，在這多（duō）元化的速凍設備的發展背（bèi）後（hòu）折射著我國經濟的提（tí）升以及人（rén）們日益加快的生活節奏（zòu），有數（shù）據表明我國的速凍食品行（háng）業還將有巨大的發展潛力，但是人（rén）們已經不在滿足普通的速凍（dòng）產品，而是在追（zhuī）求高質量，高品質，原汁原味的速凍食品（pǐn）。速凍機產品不（bú）斷發展，專門的生產和技術已經更新換代好多（duō）次，現在速（sù）凍機主要適用於麵包房、飲品店、中餐店、果蔬加工廠等，下麵闡述一下速凍機（jī）的特點，方便大家更詳細的了（le）解（jiě）速凍機（jī）：
1.速凍機的（de）結構形式：有（yǒu）軸（zhóu）流風（fēng）機式、離心風機式及單凍（IQF）及塊凍（BQF）雙效兩用型等。
2.速凍機的（de）凍品範圍廣：所有的（de）果蔬類均可凍結，並可配備小（xiǎo）推車盤（pán）凍食品，達到一（yī）機多用。
3.速凍機具有凍結速度快、凍品不結塊、凍品質量優、符合國（guó）際IQF標準、全鋁（lǚ）蒸發器傳熱效率高、氣流組織合理、衝霜間隔時間長、清洗檢修方便、符合HACCP規範、能耗省（shěng）、噪聲低（dī）、防腐性能強等優點。
4.速凍機產品具有25年的設計和製作豐（fēng）富經驗，可迅速為用戶設計出（chū）特殊機（jī）型。
