低溫真空油炸機應用炸蘋果片：
低溫真空油炸機是利用導熱介質，在負壓下低溫對蘋果片進行脫水處理（lǐ），使蘋果片大限（xiàn）度（dù）的保留色，味，營養。設備由真空脫水釜、真空機組總成，油過濾係統、冷凝器、換熱器、循環係統（tǒng）、電氣控製係統等。
真空低溫脫水（shuǐ），是指在真空狀態下進行的蘋果片加工、脫水，從而減少蘋果片中氧氣與蘋（píng）果片進行接觸而氧化，避免（miǎn）氧化反映產生對人體危害的侵蝕（shí），避免高溫油炸所帶來的諸多弊端（duān）及食品營（yíng）養損失（shī）現象。其過（guò）氧化（huà）值大大延長了一些油炸油的運行時間周期，減少了油炸（zhà）機的變質。全自動油炸機可以實（shí）現連續化生產，節能，節省大量人（rén）工，使產品（pǐn）的品質更統一。與傳統（tǒng）的真空（kōng）油炸機相比，節儉油炸機的（de）油耗（hào）可達50％以上。真（zhēn）空油炸機廣泛研究應用於我國花生、肉、魚、蔬菜、麵條等食品的油炸，其產量數據可根據不同用戶的需要情況而定。
真空油炸機價格
真空油（yóu）炸機是同步精度高運轉平穩。真空油（yóu）炸技術是在20世紀60年代末和70年代初（chū）興起的，開始時用於油炸馬鈴薯片，得（dé）到了比一般傳統油炸工藝（yì）具有更好品質的（de）產品，後來又有人用它幹燥果片。80年代以後（hòu），該技術發展的更快（kuài），應（yīng）用更加廣泛。
真空油炸機油炸溫度應低於95℃，避免了上一代真空油（yóu）炸（zhà）（80～120℃）溫度過高產生廢油（yóu）的（de）問題。由於真空油炸溫度較低，用電作為加熱手段是不可取的，會因高溫產生大量的廢油，這在果蔬脆片設備行業標準內有明確規定（dìng）。
真空（kōng）油炸機價格
