真空油（yóu）炸機優點：
一、保證食品健康安全，該設備與食（shí）品直接接觸的主要部件全部采用不鏽（xiù）鋼製作，符合HACCP的要求。而且他的軸封關鍵部件全部采用德國（guó）產品，保證產品的質量，另外他還配有專門的洗油裝置及排汙口，潔淨衛生，並且該設備在真（zhēn）空負壓閥位（wèi）置也配有專門的消音器，能夠減少噪音（yīn），同時防止灰塵進入油炸鍋內，
二、保證產品天然綠色，生產產品的時候在給不鏽鋼管加熱的階段，該設備能夠迅速升溫，升溫到設定溫度後，自動（dòng）微調保溫，保證（zhèng）油溫（wēn）恒定（dìng），保證產品的色香味形具佳。
三、效率高（gāo）。，環保節能。該（gāi）設備用油十分的脫油裝置，它主要（yào）采用皮帶減速、電（diàn）機一（yī）體的馬達，直接與貨籃軸（zhóu）連接，脫油（yóu）迅速，自動減速停機，不會出現皮帶傳動打滑的（de）現象，保障（zhàng）產品的完整形狀（zhuàng），不破（pò）碎，成品效率高，並且他還采（cǎi）用雙級真空係統，冷凝器，保證真（zhēn）空（表壓）可（kě）達-0.09Mpa，可縮短加（jiā）工時間，提率，含油率（lǜ）低。
低溫真空油炸機係列，加熱（rè）、油（yóu）炸、儲油、脫油在真空狀態下聯係完成，加工出的產品含油量少（10%-20%），保護食品的營（yíng）養成分和（hé）原有的色澤、風味，產（chǎn）品 脆（cuì）而不膩，符合健康飲食理念，並可以長期保存，適用於水果類、蔬菜類、幹果類、水產品、畜禽肉類等的加（jiā）工，真（zhēn）正的雙室（shì）低溫真空油炸機。
1、低（dī）溫真空油炸，在低溫80-120℃真空下對食品（pǐn）進行油炸、脫水，有效的減少對食品營養成分的破壞，保持（chí）食品的色澤、風味，同時（shí）防止食用油脂劣質化變質。根據具（jù）體的食品調節油炸（zhà）溫度，達到滿意的油（yóu）炸效果。
2、自（zì）動控製溫度和真空度，無過熱、無過壓（yā）確保生產的安全。
3、油水分離係統可將（jiāng）蒸發的水（shuǐ）油冷卻分離，減少（shǎo）水循環的汙染，提高水的（de）反複使用率，同時也減少油的耗損。
4、變頻調速脫油，適合不同含（hán）油率的（de）所有產品。
5、雙室（shì）加熱，單獨（dú）的控製加（jiā）熱，提高了加熱的效率並且保（bǎo）持（chí）油溫一致。
6、采用不鏽（xiù）鋼材質，性能穩定，安裝使用方便等特點。
